Brasserie
O'Malt
Micro Brasserie Oudonnaise
La Blonde du Menhir Blonde - 5,7%
Blonde douce aux 3 céréales. Son goût légèrement malté, sa rondeur en fin de bouche et son amertume discrète en font une bière agréable et facile à boire.
Black Tonka Brune - 5%
Bière brune de type Porter anglaise, brassée avec de la fève de Tonka du brésil lui conférant des saveurs de vanille, chocolat, caramel et amande.
La Féroce IPA - 5,5%
Une blonde de type « India Pale Ale » aux saveurs de houblons prononcés. Un houblonnage à froid est réalisé sur cette bière lui conférant des saveurs de houblons plus intenses et plus authentiques.
Stout Berry Black - 5%
Bière noire légère aux saveurs de café léger et brassée avec de la purée de framboise.
O'malt
Créée en 2018, la Brasserie propose des bières traditionnelles mais aussi et surtout des bières origi- nales aux saveurs distinctes. Cette brasserie, basée à Oudon, de taille moyenne est résolument dans l’esprit « craft beer ».
La Blanche du Menhir Blanche - 5%
Une bière blanche ronde et rafraichissante, aux écorces d’orange et épices.
Alvéole Dorée Blonde - 5%
Cette blonde aux reflets dorés est faite à partir de miel de la Noëlle (Ancenis). Elle possède une agréable saveur de miel.
Mango Milkshake IPA - 6,5%
Bière blonde trouble aux arômes puissants. Inspirée du style IPA et brassée avec de la purée de mangue. Une touche de lactose est ajoutée afin de lui conférer une finale plus ronde.
Hoppy Christal Blonde - 5,5%
Une blonde de type « Pale Ale ». Saveurs florales avec quelques légères notes d’agrumes.
Brasserie
L'Olifant
BRASSERIE ARTISANAL ET BIOLOGIQUE
Brasserie Artisanale Co-responsable créée en 2019 par François Vilain à Grandchamp des fontaines. Les bières sont fabriquées avec des produits issus de l’agriculture biologique.
La Cordiale Brune - 5,8%
Cette bière brune simple malt jouit de notes de fruits exotiques avant de finalement ravir par une pointe d’amertume.
La Cuivrée Blonde - 6,5%
Sa faible amertume laisse place aux différents parfums. Sa mousse épaisse et sa couleur cuivrée dégagent au nez un parfum d’agrumes et en bouche un mélange d’épices, de fruits secs, de malt, le tout légèrement sucré.
L’Apnésie Triple - 8%
Une bière triple créée dans le but d’augmenter les capacités des apnéistes. Mais nous nous sommes vite rendus compte que cette bière pouvait rendre amnésique à haute dose (sup à 10 par jour) et a vite été classée parmi les produits dopant durant les compétitions.
La Dry Hop Neipa - 5,9%
La Dry Hop se caractérise par une bière brassée avec une levure belge, qui donne une rondeur et une amertume très légère à la bière. Le houblon “Mosaic” utilisé, parfume la bière au nez comme en bouche avec des parfums de mangue et de fruits de la passion
L’Hannibal Ambrée - 6,5%
Son petit goût corsé va éveiller vos papilles et vous procurer beaucoup de sensations. Sa mousse dégage au nez un parfum d’épices et de noisette.
La Procrastine Blonde - 5%
La Procrastine est une bière rafraichissante, légère et très parfu- mée, idéale pour le climat nantais en toute saison. Elle dégage au nez un parfum fruité/houbloné. En bouche son amertume légère, conviendra aussi bien à Madame qu’à Monsieur…
Saint Cop Brune - 7,8%
La Saint COP est une bière brune titrant à 7,8°alc. Elle se caracté- rise par un nez légèrement café et en bouche des notes de caramel et d’épices. L’amertume est douce et la bière vous réchauffera !
Tropic’ale Session IPA - 4%
Lors du brassage de cette bière, nous utilisons des écorces de fruits, des épices et du houblon fortement aromatique.
White not Blanche - 4,3%
Un équilibre entre les notes de fruits et de fleurs qui vous apportera douceur en bouche.
Découvrez tous nos brasseurs
Nous vous proposons une sélection unique de bières artisanales provenant de différent brasseurs de la région Ouest.
