Brasserie
Namnèt
“Tradition gauloise”
Hoppy Hour Blonde IPA - 7%
Bière avec une amertume bien soutenue, équilibrée par un bouquet aux arômes de citron vert. Pour les amateurs de hou- blon, Médaille d’argent au concours régional des bières bre- tonnes 2017 en catégorie bières à dominantes houblonnée.
Black Bernak Brune - 6%
Une bière brune, légère en bouche, brassée au sirop d’érable. Un savant assemblage entre le café, le caramel, les houblons et l’érable qui vient assouplir la fin de bouche.
Déoch Ambrée - 6,5%
Elle est brassée au pavot sauvage (fleurs de coquelicots et graines de pavots bleus) qui lui confère une belle robe rouge. Les notes florales et épicées sont soutenues par l’utilisation de houblon Willamette en houblonnage à cru.
Naipalm Neipa - 5,5%
Robe rosée et trouble pour cette bière évocatrice d’un jus de fruit gourmand. Le nez rappelle la framboise fraîchement cueillie. En bouche on retrouve des arômes fruités et des notes acidulées rehaussées par l’ajout de malt de froment. Une fois passée la première gorgée ce sont les arômes maltés de pain frais qui ressortent. Sa pétillance est fine. C’est une bière à la fois légère et gourmande, parfaitement équilibrée.
CBD 5%
Avec un nez herbale et résineux, les amateurs de chanvre retrouveront le bouquet et la saveur typique du CBD, sur une base de bière de blé lui apportant la souplesse et la douceur.
namnèt
La brasserie Le Ponceau (Namnèt beer) est une nouvelle brasserie située à La Planche, au sud de Nantes. Tout y est brassé dans un ancien pressoir. Les Namnètes étaient un peuple de l’ouest de la « Gaule chevelue » comme on les appelait ! Les lascars vivaient sur l’embouchure de la Loire et ont donné humblement leur nom à la ville de Nantes.
Nam’Blanche Blanche - 6%
Brassée avec de la fève Tonka, cette bière blanche développe une légère douceur et une fine amertume. Une bière rafraichis- sante aux arômes discrets d’amandes.
Apache Blonde Pale Ale - 4,2%
L’APACHE est une Pale Ale légère et toute en rondeur. Son corps et ses arômes fruités et citronnés vous feront perdre le scalp..
Boudzan Rousse - 6,5%
Bière rousse au caractère malté et caramélisé, une bouche riche et longue, intensifiée par de subtiles notes de réglisse et une légère amertume florale et herbacée.
Kombo Triple - 10%
Une bière forte brassée avec 3 céréales (orge, blé, avoine). Grace à l’utilisation d’une levure « saison », l’amertume laissée par l’infusion de grué de cacao et les notes florales de la fleur d’oranger, on obtient une bière puissante et chaleureuse à l’aromatique complexe
Brasserie
Namnèt
“Tradition gauloise”
La brasserie Le Ponceau (Namnèt beer) est une nouvelle brasserie située à La Planche, au sud de Nantes. Tout y est brassé dans un ancien pressoir. Les Namnètes étaient un peuple de l’ouest de la « Gaule chevelue » comme on les appelait ! Les lascars vivaient sur l’embouchure de la Loire et ont donné humblement leur nom à la ville de Nantes.
Hoppy Hour Blonde IPA - 7%
Bière avec une amertume bien soutenue, équilibrée par un bouquet aux arômes de citron vert. Pour les amateurs de hou- blon, Médaille d’argent au concours régional des bières bre- tonnes 2017 en catégorie bières à dominantes houblonnée.
Nam’Blanche Blanche - 6%
Brassée avec de la fève Tonka, cette bière blanche développe une légère douceur et une fine amertume. Une bière rafraichis- sante aux arômes discrets d’amandes.
Black Bernak Brune - 6%
Une bière brune, légère en bouche, brassée au sirop d’érable. Un savant assemblage entre le café, le caramel, les houblons et l’érable qui vient assouplir la fin de bouche.
Apache Blonde Pale Ale - 4,2%
L’APACHE est une Pale Ale légère et toute en rondeur. Son corps et ses arômes fruités et citronnés vous feront perdre le scalp..
Déoch Ambrée - 6,5%
Elle est brassée au pavot sauvage (fleurs de coquelicots et graines de pavots bleus) qui lui confère une belle robe rouge. Les notes florales et épicées sont soutenues par l’utilisation de houblon Willamette en houblonnage à cru.
Boudzan Rousse - 6,5%
Bière rousse au caractère malté et caramélisé, une bouche riche et longue, intensifiée par de subtiles notes de réglisse et une légère amertume florale et herbacée.
Naipalm Neipa - 5,5%
Robe rosée et trouble pour cette bière évocatrice d’un jus de fruit gourmand. Le nez rappelle la framboise fraîchement cueillie. En bouche on retrouve des arômes fruités et des notes acidulées rehaussées par l’ajout de malt de froment. Une fois passée la première gorgée ce sont les arômes maltés de pain frais qui ressortent. Sa pétillance est fine. C’est une bière à la fois légère et gourmande, parfaitement équilibrée.
Kombo Triple - 10%
Une bière forte brassée avec 3 céréales (orge, blé, avoine). Grace à l’utilisation d’une levure « saison », l’amertume laissée par l’infusion de grué de cacao et les notes florales de la fleur d’oranger, on obtient une bière puissante et chaleureuse à l’aromatique complexe
CBD 5%
Avec un nez herbale et résineux, les amateurs de chanvre retrouveront le bouquet et la saveur typique du CBD, sur une base de bière de blé lui apportant la souplesse et la douceur.
