Brasserie
Ouest Coast Brewery
Micro Brasserie artisanale
Mister SexaPils Pilsner - 5%
Un corps malté, noyé dans des arômes houblonnés du nou- veau monde, l’Américan Pale Ale est et restera un classique de la « Américain craft scene »
Miss Almira Ambre IPA - 5%
Dryness, hop-forward balance and flavor, tous les attributs d’une IPA, avec le charme subtil et coloré des malts torréfiés …
Mister Hip Blonde IPA - 6,5%
Classique West Coast IPA, aromatique prononcé d’agrumes et de fruits exotiques avec une bonne amertume. En bouche, le caractère malté s’exprime peu et la bière est plutôt sèche du au faible taux de sucre résiduel.
Ouest Coast Brewery
Créée en 2019 par Régis Groleau, un canadien installée en Loire-Atlantique, la Brasserie Ouest Coast Brewery fait brasser ses bières par d’autres brasseries, historiquement à la brasserie l’Hirondelle mais aujourd’hui, il s’est installé à Sainte Pazanne !
Mister Yankee Pale ale - 5,5%
Un corps malté, noyé dans des arômes houblonnés du nou- veau monde, l’Américan Pale Ale est et restera un classique de la « Américain craft scene »
Miss Hip Wit IPA - 6,5%
Aux aromatiques résineux et fruités et à l’amertume prononcée. La combinaison de malt d’orge et de blé donne une rondeur et une sensation douce et crémeuse. Bière sèche et avec une bonne longueur en bouche
Brasserie
L'Olifant
BRASSERIE ARTISANAL ET BIOLOGIQUE
Brasserie Artisanale Co-responsable créée en 2019 par François Vilain à Grandchamp des fontaines. Les bières sont fabriquées avec des produits issus de l’agriculture biologique.
La Cordiale Brune - 5,8%
Cette bière brune simple malt jouit de notes de fruits exotiques avant de finalement ravir par une pointe d’amertume.
La Cuivrée Blonde - 6,5%
Sa faible amertume laisse place aux différents parfums. Sa mousse épaisse et sa couleur cuivrée dégagent au nez un parfum d’agrumes et en bouche un mélange d’épices, de fruits secs, de malt, le tout légèrement sucré.
L’Apnésie Triple - 8%
Une bière triple créée dans le but d’augmenter les capacités des apnéistes. Mais nous nous sommes vite rendus compte que cette bière pouvait rendre amnésique à haute dose (sup à 10 par jour) et a vite été classée parmi les produits dopant durant les compétitions.
La Dry Hop Neipa - 5,9%
La Dry Hop se caractérise par une bière brassée avec une levure belge, qui donne une rondeur et une amertume très légère à la bière. Le houblon “Mosaic” utilisé, parfume la bière au nez comme en bouche avec des parfums de mangue et de fruits de la passion
L’Hannibal Ambrée - 6,5%
Son petit goût corsé va éveiller vos papilles et vous procurer beaucoup de sensations. Sa mousse dégage au nez un parfum d’épices et de noisette.
La Procrastine Blonde - 5%
La Procrastine est une bière rafraichissante, légère et très parfu- mée, idéale pour le climat nantais en toute saison. Elle dégage au nez un parfum fruité/houbloné. En bouche son amertume légère, conviendra aussi bien à Madame qu’à Monsieur…
Saint Cop Brune - 7,8%
La Saint COP est une bière brune titrant à 7,8°alc. Elle se caracté- rise par un nez légèrement café et en bouche des notes de caramel et d’épices. L’amertume est douce et la bière vous réchauffera !
Tropic’ale Session IPA - 4%
Lors du brassage de cette bière, nous utilisons des écorces de fruits, des épices et du houblon fortement aromatique.
White not Blanche - 4,3%
Un équilibre entre les notes de fruits et de fleurs qui vous apportera douceur en bouche.
Découvrez tous nos brasseurs
Nous vous proposons une sélection unique de bières artisanales provenant de différent brasseurs de la région Ouest.
