L’histoire de la Brasserie Saint Charles a démarrée en 2020 avec le retour de Xavier dans la ferme familiale (à Plessé). L’envie de ce retour combiné à celui de la création l’amena à créer une gamme de 4 bières brassées à la ferme. Sa passion pour l’élevage et les chevaux de trait Breton furent une source d’inspiration pour le nom de la gamme de bières: La Traction !

Blonde 5,3% > Bière blonde dorée aux saveurs rondes et douces.

Triple 8% > Bière blonde chaleureuse, parfumée et douce.

Pale Ale 5,3% > Bière blonde aux notes d’agrumes avec une légère amertume rafraîchissante. 

Blé noir 5,7% > Douce et forte à la fois, type bière belge.